118 подписчиков
Виски TORABHAIG SINGLE MALT – ALLT GLEANN, THE LEGACY SERIES 2ND EDITION
⠀
Рассказал вас про винокурню, бренд, историю, пора завершить эту трилогию рассказом о самом виски…
⠀
Виски без указания возраста (очевидно, спирты от 3 до 5 лет) – учитывая возраст винокурни ;)
Выдержка 80% бурбоновые бочки первого наполнения и 20% рефильные бочки
Фенольность: в солоде - 77 ppm; в виски - 17 ppm (большой разрыв, но многообещающий в плане «дымности»)
Алкоголь: 46%
⠀
Мои заметки:
⠀
Аромат: в аромате, в первый нос бьют кислые не цитрусовые фрукты – зелёное яблоко, киви, слива, на фоне пробиваются фенольные носы с сухим сеном и лёгкими травяными ароматами. Не спеша раскрываются ароматы сдобы, выпечки и сахарной пудры. Несмотря на ощутимую молодость и фенолность, ни то, ни другое не выпирает, звучит очень органично 21
⠀
Вкус: более выраженный торф, ваниль и сено, легко пьющийся, не перегруженный букет. В основном фенольные и травяные ароматы сперва – уголь, дым, сено… Подышав, раскрываются сладкие ноты ванили и сдобной выпечки 21
⠀
Послевкусие: Пожалуй, послевкусие – самая сильная сторона! Среднее по продолжительности, терпкое, приятное. Именно в послевкусии раскрываются островные ноты торфа и моря, те самые обещанные PPM. Торф, зола, дым, костер, бинты… Раскрывается сочными кислыми фруктами. Знаете, когда надкусываешь антоновку, только сорванную с дерева, капли сока разбрызгиваются по полости рта. Подышав становится суше… Очень интересное и приятное сочетание 22
⠀
Баланс: очень гармоничный виски! Учитывая возраст превосходит ожидания. Торф и островное происхождение шикарно раскрывается на послевкусии. Сочетание сладких стандартных нот ванили о бурбоновой бочки, кислых фруктов молодого спирта и торфяных нот – отличный букет. Не сложный, вкусный виски. 21
⠀
Итого 85
⠀
Возможно, при других обстоятельств оценка немного отличалась бы, но едва ли значительно. Очень достойный виски для своего возраста. Ну и хороший вариант виски «на каждый день»! Смело готов рекомендовать!
1 минута
21 октября 2023