710 подписчиков
Всем привет! Я второй год делаю сырую аджику с солью. Из моих всех заготовок, она нравится всем. И улетает очень быстро.. Может быть и вам понравится состав..
Острый перец и чеснок в равных долях по 250 гр
Чеснока можно больше до 0,5 кг. Перец с семенами..
Сладкий перец 1 кг чистого веса.
Жареные грецкие орехи 0,5 кг.
Хмели-сунели или уцхо-сунели 60 гр.
Молотый кориандр 60 гр.
Зелень - укроп и петрушка по хорошему пучку.
Соль 120 - 150 гр примерно. Должно быть пересолено, чтобы всё это не закисло..
Через мясорубку.
Банки, крышки стерилизовать!)
Хранить в холодильнике!)
Около минуты
20 октября 2023