134 подписчика
Кто писал о Калужском Тесте?
Писатель Глеб Успенский, который жил в 1875 году в Калуге, назвал наш город "Тестоединском".
Борис Зайцев писал, что его героиня "лакомилась калужским тестом - произведением медвяно-мучнистым, очень тогда прославленным".
А.Л.Чижевский в своих воспоминаниях о дружбе с К.Э.Циолковским писал: "Дореволюционная Калуга - город помещиков и купцов, рыбы и мяса, яблок и "калужского теста" - темно-коричневой сладкой массы. О нравах ее можно было бы написать целый том".
Герои романа Михаила Салтыкова-Щедрина, в Петербурге, заседали и обедали в Малоярославском трактире (суточные щи, свиные котлеты, жаркое - теленок поенный одними сливками, вместо пирожного - калужское тесто).
Около минуты
21 октября 2023