108 подписчиков
3 интересных факта о рынке овощей в России
Компания ГидМаркет провела исследование рынка овощей в России и делится с вами интересными фактами:
- В 2022 году в России было произведено 32,3 млн т овощей (картофель, помидоры, капуста, лук репчатый, огурцы, морковь, свекла столовая, тыква, кабачки, чеснок и т.д.), сахарной свеклы – 48,9 млн т.
- В течение 10 последних лет урожайность овощных культур в среднем увеличилась более чем на 35%, а посевные площади в открытом грунте сократились почти на 15%.
Негативная динамика сокращения этих посевных площадей в открытом грунте из года в год сдерживает темпы роста производства и 100%-го насыщения рынка овощами отечественных производителей.
- В России выращивание овощей делится на два сегмента: выращивание овощей закрытого грунта – в тепличных комплексах, и выращивание овощей в открытом грунте.
В открытом грунте больше половины товарного производства овощей обеспечивают фермеры и ИП, в защищенном грунте доля малых хозяйств крайне мала, и ~70% всего сбора овощей в России обеспечивают крупные холдинги, поскольку для оснащения, строительства теплиц современного типа требуются большие инвестиции.
Больше интересных новостей можно найти здесь gidmark.ru/...ews
1 минута
19 октября 2023