Найти тему
6028 подписчиков

Аджика без варки # заготовки на зиму

#
Потребуется:
Помидоры — 4 кг
Перец болгарский — 1,5 кг
Перец чили — 3 шт.
Чеснок — 200 г
Уксус (9%-ный) — 200 мл.
Соль — 2 ст. ложки
Приготовление:
Овощи моём, чистим.
С перца (болгарского и чили) срезаем плодоножки, а семечки оставляем.
Чеснок чистим.
Все перекручиваем через мясорубку, вливаем уксус и добавляем соль.
Хорошенько перемешиваем и даём постоять часок чтобы соль растворилась как следует.
Затем перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки.
Храним аджику в прохладном помещении.
Аджика без варки # заготовки на зиму # Потребуется: Помидоры — 4 кг Перец болгарский — 1,5 кг Перец чили — 3 шт. Чеснок — 200 г Уксус (9%-ный) — 200 мл. Соль — 2 ст.
Около минуты