236 подписчиков
Вкусно готовим рулетики из телятины с сыром.
Ингредиенты:
Телятина – 1,5 кг
Сыр – 200 гр
Яйца – 2–3 шт.
Молоко – 3 столовые ложки
Сметана – 100 гр
Чеснок – 1 долька
Петрушка, жир, мука
Приготовление:
Телятину обмыть, нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить, посыпать измельченным чесноком. Затем посыпать натертым на мелкой терке сыром, скатать рулетиками, сколоть зубочисткой или обвязать ниткой, обвалять в муке, обмакнуть в яично молочную смесь, снова в муку и обжарить в большом количестве жира.
Рулетики сложить в посуду и, не накрывая, поставить в нагретую духовку, сбрызнув растопленным сливочным маслом.
Перед подачей нитки снять, выложить рулетики на блюдо, украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Около минуты
30 октября 2023