15 подписчиков
Печенье детства-курабье
✔️130 г муки,
20 г кукурузного крахмала (или муки),
100 г сливочного масла (комнатной t),
1 белок (комнатной t),
50 г сахарной пудры,
щепотка соли,
ванильная паста или другая добавка на Ваш вкус.
✔️ 50 г любого джема, конфитюра, повидла.
масло комнатной температуры взбить миксером с сахарной пудрой и солью до воздушности и побеления (минут 5). Затем добавить белок комнатной температуры, взбить. Добавить ванильное пасту, муку и крахмал. Взбить на малых или средних оборотах миксера. Переложить массу в кондитерский мешок с любой насадкой (у меня открытая звезда). Конфитюр переложить также в кондитерский мешок. Отсадить будущее печенье на противень, застеленной пекарской бумагой. В середине заготовок сделать пальцем углубление. В углубление отсадить конфитюр. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до нужной Вам румяности печенья, минут 15.
Около минуты
29 октября 2023