6569 подписчиков
Великая княжна Мария Александровна, печенье и Кларенс Хаус
Между Букингемским и Сент-Джеймсским дворцами расположена уютная резиденция членов британской королевской семьи Кларенс Хаус. В 1874-1893 годах здесь жили принц Альфред, герцога Эдинбургский, второй сын королевы Виктории, и его супруга великая княжна Мария Александровна, сестра Александра III. Их брак был единственным между российской и британской королевскими семьями. Чтобы отпраздновать это, было создано знаменитое печенье «Мария» («Marie»).
Печенье имеет круглую форму с волнистыми краями и сквозными проколами. На одной стороне тиснение с надписью «Мария». Производство достаточно простое и дешевое.
Рецепт расходился по европейским кондитерским фабрикам, копирующим лидеров промышленности — англичан. Англичане привезли рецепт в свои колонии — в Пакистане «Мария» является самым популярным печеньем к чаю до сих пор.
В Испании дешёвую в производстве «Марию» начали продавать в огромных количествах после окончания Гражданской войны в 1939 году. Из Испании печенье попало в Мексику, Южную Америку и в США, где оно воспринимается как испанское, хотя в Испании его популярность снижается.
Около минуты
28 октября 2023