177 подписчиков
Суздальский цикорий
Цикорий был известен как замена кофе с середины XVIII века. Он был дешевле, не содержал кофеина. Он успокаивает нервную систему, стабилизирует работу сердца, понижает давление.
Суздальский врач Дмитрий Павлович Маренков стал создателем нового способа приготовления цикория. Он заключался в нарезании на мелкие кусочки корней растения, и их слабой обжарке. Это позволяло не нарушить химический состав цикория и сохранить его полезные свойства.
Дмитрий Павлович Моренков (Моренко) переехал в Суздаль во время войны с Наполеоном, когда ему было за 50, будучи уже известным доктором, вышедшем на пенсию. По сути, он оказался первым квалифицированным врачом во Владимирской губернии. Ежегодно он принимал до 5000 больных. Плату не брал, а то, что брал, передавал на благотворительность - на строительство колокольни Ризоположенского монастыря, на обустройство помещений суздальской тюрьмы и содержание её узников, на открытие первой публичной библиотеки. Даже несколько улиц города были замощены на его средства.
Дмитрию Моренкову, кроме обработки цикория, принадлежит ещё несколько изобретений и открытий в области медицины, благодаря которым он стал известным императору Александру I. Он усовершенствовал бальзам оподельдок (противоломотное средство), изобрёл крепкую летучую мазь и мятную эссенцию, специальное дегтярное мыло.
1 минута
28 октября 2023