220 подписчиков
"Кто рано встает, тому подают лучший завтрак."
Я люблю готовить и вкусно покушать. Мой самый любимый прием пищи - это завтрак. Я знаю стооолько вариантов его приготовления. Это могут быть и венские вафли, и каша с ягодами, и воздушный омлет, и незатейливый тост с сыром. Завтрак заряжает меня энергией на весь оставшийся день. Я могу неплотно пообедать, пропустить ужин, но завтрак никогда.
Раньше я не могла в себя пропихнуть еду после сна. Чашка чая с бутербродом или печенькой - это все, что я успевала для себя приготовить. Помню, меня даже подташнивало сначала от еды, когда я приучала свой организм к завтраку. Я начинала с геркулесовой каши, причем не той быстрого приготовления из пакетика, а обычной, которую нужно варить. Украшала ее ягодами или кусочками банана, сухофруктами или орехами. Я сделала из завтрака ритуал эстетики и вкуса. Я наслаждалась самим процессом приготовления и очень его полюбила.
Мой муж был из тех людей, кто никогда не завтракал. Черный кофе, иногда без молока, и сигарета - самое лучшее для него начало дня. Я прекрасно это знала, спрашивала его ежедневно будет ли он завтракать, получала отказ, но все равно готовила на двоих. Его порция зачастую оставалась холодной до обеда. И меня это расстраивало каждый раз. Я просила его хотя бы посидеть со мной рядом, пока я завтракаю, посмотреть вместе что-нибудь на Ютубе, чтобы ему так скучно со мной не было эти несчастные 15 минут.
Мне было важно завтракать вместе с любимым человеком за одним столом. Иногда он шел мне на уступки и запихивал в себя еду, иногда даже ел с удовольствием. Бывало и такое, что у меня просто не хватало времени приготовить что-нибудь, и я закидывала в себя что угодно на скорую руку, сидя за рабочим местом. Конечно, в эти дни Егор оставался без завтрака вовсе. Не думаю, что его это особо расстраивало.
Со временем, после всех отказов покушать со мной, я вовсе потеряла всякое желание готовить. Моей едой и стремлением красиво подать блюдо все меньше восхищались. Приготовленная еда воспринималась как должное и нередко начала пропадать, ибо я привыкла готовить много, но есть ее стало некому. Муж объяснял это тем, что он находился в вечном стрессе и ему было не до еды, кусок в горло не лез. Я старалась понять его, а в итоге вовсе перестала готовить.
Приготовление еды для меня это творчество. Я ненавижу готовить по рецептам. Все в моей голове. Мне нравится сочетать разные вкусы и экспериментировать со специями. Моя мама любит припоминать мне историю с рыбными стейками, когда я перепутала паприку с обычным красным перцем ))) рыбка получилась огненная. Готовить я начала с самого детства и так как моя жизнь была полна лишений, я научилась из ничего делать что-то. Казалось бы, при абсолютно пустом холодильнике, я могу приготовить полноценный обед. Да, он будет без изысков, но голодным не останешься.
Я не прихотлива в еде, всеядна, но мне зачастую нравится есть глазами. Когда блюдо красиво выглядит, оно и поедается с большим удовольствием. Мне нравится фотографировать такую еду. Я визуал.
2 минуты
16 октября 2023