Для тех кто пропустил про сушку капусты, вот этот пост.

Сушеная капуста в этом году для меня одна из самых интересных находок. Оказывается иметь такой запас очень удобно чтобы сварить борщ или щи быстро и не покупая целый вилок капусты, который потом не понятно куда пристраивать. Ну лично у меня так, потому что готовить несколько дней подряд блюда из капусты я не хочу. Клетчатка конечно нужна, но есть у капусты ещё одно неприятное свойство - она вызывает брожение и газообразование в кишечнике, так что всё хорошо в меру. У меня была эта заготовка вынужденной, так как я не знала какой сорт рассады купила и будет ли она лежать, пришлось её почти всю переработать...