Пельменный день. Что-то второй день меня пробило на какую-то готовку. Сегодня леплю пельмени, поэтому очень сильно занята весь день. Благо, что сейчас процесс лепки пельменей сильно упрощен. Есть всякие классные приспособы, типа машинки которая раскатывает тесто, формочек для лепки. И, вообще, все очень быстро и просто. В моем детстве было по-другому. Пельмени у меня всегда ассоциируются с семьей. Пельменный день. Зимние каникулы.
Бабушка раскатывает тесто, мы вырезаем стаканом кружочки и все лепят. Потом выносят эти подносы с пельменями на холод, чтоб они замерзли и их можно было убрать в морозилку. И обязательно делается один король-пельмень, внутри него не фарш, а тесто. Он на счастье. В моей семье тоже пельменный день. Правда, мы еще не прокачались до совместного изготовления, но я очень люблю, когда вся моя семья в пельменный день дома и со мной на кухне. Получаю посильную помощь – раскатать тесто, например. Ну и беседы. А король-пельмень у меня тоже есть.
Около минуты
11 октября 2023