Фаршированный перец. Неинтересно и сытно. Обладает отменным вкусом, прост в заготовке, легок в приготовлении и, самое главное, его можно заморозить! И приготовить в любой момент. В общем, это для ленивых. А я человек ленивый. Перцы я готовлю сразу в достаточно большом количестве, замораживаю, и, по необходимости, закидываю в мультиварку. Теперь рецепт.
Первое – начинка. Она состоит из фарша( любого, какой нравится, мне, например, нравится смесь говядины и свинины, говядины по объему больше). Дальше в фарш добавляю специи: зира, перец, семена укропа, щепотку того, щепотку сего. Специй не жалею. Сало. Тоже обжарить и измельчить блендером, или туда же, в мясорубку. Соль. Рис, отваренный до полуготовности. Риса в соотношении 1/3-1/4, но тут тоже как угодно. И самое главное – жареный лук. Много жареного лука! Мелко порезать и зажарить. Поверьте, это очень вкусно! На 2 кг фарша можно прям килограмм бахнуть.
Ща все доделаю и можно опять про интересное.
Около минуты
11 октября 2023