17 подписчиков
На днях мы поздравляли труженников сельского хозяйства с их профессиональным праздником. Прекрасный повод чуть подробнее поговорить о предприятиях этой отрасли в Боровском районе.
🌾 Сельское хозяйство нашего района - это более 21 тысячи гектаров сельскохозяйственных угодий, в том числе более 16 тысяч пахотных земель. Тридцать агропредприятий и фермерских хозяйств ежегодно выпускают продукции более чем на 2,5 млрд рублей. Четыре предприятия имеют статус племенных хозяйств - это наибольший показатель среди районов. Продукция некоторых компаний известна всей стране: так, например, натуральные и вкусные молочные продукты бренда "Асеньевская ферма" занимают премиальные полки магазинов в федеральных сетях.
Но есть и не столь известные для широкого потребителя, но не менее значимые и интересные предприятия. К таким относится ягодники и цеха по переработке ягод, фруктов и овощей Анатолия Мазурина.
🍓 Более 20 лет назад Анатолий Николаевич открыл вместе с сыном в Боровске маленький кондитерский цех, который вырос до большого предприятия. Сейчас завод работает круглосуточно. За день здесь перерабатывают порядка трёх тонн натуральной продукции, которые выращивают в Боровском районе и не только.
Технология сублимации, применяемая в производстве, заключается в удалении влаги из замороженного сырья при низких температурах под вакуумом. Благодаря этому процессу в продуктах сохраняется до 95% полезных веществ, включая витамины и микроэлементы.
🍮 Для производства используется уникальное оборудование, разработанное Анатолием Николаевичем. Именно благодаря этому оборудованию качество и конечная стоимость продукции вне конкуренции. Импортозамещение в чистом виде.)) Практически во всех ягодных и фруктовых чаях, кашах, мюслях и прочих вкусностях, выпускаемых в нашей стране - ягоды Мазурина.
Второе направление - кондитерский цех. Здесь используются собственные рецепты для производства драже и конфет. В ассортименте представлено 30 различных видов начинок и их комбинаций с ягодами, орехами и фруктами.
🎗️ В 2022 году Анатолий Николаевич удостоен звания лауреата Государственной премии в области науки и техники. Награда Правительства страны пополнила коллекцию дипломов, сертификатов, грамот, вручённых за время его деятельности. Среди них можно встретить и благодарность президента РФ Владимира Путина за заслуги в области сельского хозяйства и многолетний добросовестный труд.
Именно такими людьми сильна наша страна. И по мере возможности я буду продолжать рассказ о труженниках земли Боровской.
2 минуты
10 октября 2023