В рамках форума Innofood 2023 были представлены снеки из сверчков, а также другие продукты, в составе которых есть это насекомое, в том числе лапша и шоколад, пишет РИА «Новости». Также была представлена пищевая добавка из сверчковой муки и порошка витграсса, который делается из молодых побегов пророщенной пшеницы. Представитель компании-производителя «Росэнерджи» уточнил агентству, что хотя продукция выпускается в России, сырье – сверчки – поставляется из Китая.