Найти в Дзене
14 подписчиков

Морковный торт🧡🥕🍰

Рецепт, который полюбился моим близким,
делала его неоднократно.
Люблю смотреть передачу «ПроСТО кухня», поэтому этот рецепт оттуда!

Ингредиенты:
Для теста:
▫️Морковь-4 шт. (Средние).
▫️Яйцо-5 шт.
▫️Сахар-300 г.
▫️Мука-300 г.
▫️Растительное масло-245 мл.
▫️Цедра 1 лимона
▫️Грецкий орех-140 г.
▫️Соль-1 г.
▫️Сода-5 г.
▫️Разрыхлитель-8 г.
▫️Молотая корица-5 г.
▫️Сухой имбирь-1 г.
▫️Мускатный орех-1 г.
▫️Изюм-60 г.

Для пропитки:
▫️Сметана-200 мл.
▫️Сгущенное молоко-200 мл.

Для крема:
▫️Сливочный сыр-300 гр.
▫️Сгущёнка-200 мл.

Способ приготовления:
🥧Коржи
Сухие ингредиенты:
▫️В чашу для смешивания добавить просеянную муку, соду, разрыхлитель, мускатный орех, корицу, имбирь-перемешать.
▫️В другой чаше взбить яйца и Сахар до белой пены, добавить растительное масло и всё хорошенько перемешать.
▫️ Соединить ингредиенты в одну чашу и всё перемешать.
▫️Добавить морковь-перемешать.
▫️ Натереть цедру лимона и добавить в тесто.
▫️Мелко порубить грецкие орехи, порезать изюм и добавить в тесто, все перемешать.

Получившееся тесто отправить в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке 45 минут на 180 t°.

🥛Пропитка
▫️Смешать сметану и сгущёнку.

🧁 Крем
▫️ При помощи миксера смешать творожный сыр и сгущёнку.

🍰Сборка торта:
▫️ Разрезать остывший корж на 2-3 части.
▫️Нанести пропитку на коржи, собрать торт.
▫️Покрыть сверху торт кремом.
▫️По желанию украсить рубленными грецкими орехами, миндальными лепестками, ягодами и розмарином, как в моем случае😊
Дать настояться торту 8-24 часа.
1 минута