28 подписчиков

Автор рецепта: Сандрин

Бонсуар! На этот раз я придумала рецепт оригинального французского супа на ужин - "Крем-суп из кабачков с козьим сыром".

Ингредиенты:

• 2 кабачка 🥒

• 1 луковица 🧅

• 2 зубчика чеснока 🧄

• 500 мл овощного бульона

• 150 мл сливок 🥛

• 50 г козьего сыра 🧀

• 1 веточка тимьяна 🌿

• 1 ст.л. оливкового масла 💧

• Соль, перец по вкусу 🧂

Приготовление:

1. Кабачки и лук мелко нарезать и обжарить в масле 5 минут.

2. Добавить чеснок и тимьян, потушить еще 2-3 минуты.

3. Влить бульон, варить 10 минут.

4. Измельчить блендером до однородной массы.

5. Добавить сливки, посолить и поперчить.

6. Разлить по тарелкам, посыпать тертым сыром.

7. Подавать горячим, с ломтиками багета.

Нежный крем-суп станет отличным ужином! Приятного аппетита!

#рецепты #сандрин #сандрин_рецепты #без_мяса #что_на_ужин #bluewillow

Около минуты

9 октября 2023