6 подписчиков
Конечные продукты гликирования (КПГ) – новое понятие.
Это вредные вещества, которые образуются в организме, когда сахара взаимодействуют с белками. И это серьёзное дело: их накопление может спровоцировать появление разных проблем, типа диабета или атеросклероза. Более того, учёные называют КПГ важнейшим фактором старения.
Чтобы не дать этим КПГ завладеть нами, стоит обратить внимание на то, что мы едим. Вот вам список "подозреваемых", которые лучше ограничить, чтобы организму было спокойнее:
📍 Сахар и его сообщники: старайтесь сократить его потребление, в том числе в десертах. А сахарные соки и газировку лучше исключить совсем.
📍 Белая мука и сладкая выпечка: дайте шанс цельнозерновым альтернативам. Хлеб из цельного зерна отлично подойдёт.
📍 Соусы: кетчуп, сырный и прочие соусы содержат "скрытый" сахар. Готовьте соусы самостоятельно, а в покупных внимательно изучайте состав.
📍 Некоторые фрукты: мы постоянно говорим об их пользе, и это действительно так. Но возникает вопрос "злоупотребления", когда бананы или виноград едят килограммами, не осознавая, сколько фруктозы придётся утилизировать организму.
📍 Обработанные продукты: фастфуд, мороженное, наггетсы, чипсы, сосиски — дно пищевой индустрии — исключить!
Как обезопасить себя от КПГ? 💡
Отдавайте предпочтение здоровым продуктам, об этом мы говорим каждую неделю 💓 А ещё старайтесь НЕ ЖАРИТЬ продукты, а тушить, варить и бланшировать.
1 минута
8 октября 2023