8 октября 1912 года князь Лев Сергеевич Голицын, основоположник российского производства шампанских вин, подарил Николаю II часть своего крымского имения Новый Свет близ Судака с виноградниками и заводом (ныне завод «Новый Свет»). Шаг был продиктован ухудшением здоровья старого князя, финансовыми трудностями и стремлением сохранить уникальное производство. В особом подвале Голицын собрал лучшую в мире винную коллекцию из более чем 50 000 бутылок. В 1920-х годах она была передана в Массандру и несколько пополнена, а в 1990-м — частично продана на аукционе Сотбис за 1,4 миллиона долларов (руки поотрывал бы!) — как лот, поименованный «Вина из коллекции императора Николая». Что до названия «Новый Свет», то существует следующая версия: Николай II как-то после обильной дегустации голицынской продукции изрек: «Теперь я вижу все в новом свете». Кстати, страны, имевшие более чем 1000-летний опыт винодельческой истории, наперебой закупали голицынские вина.