118 подписчиков
Виски Torabhaig
⠀⠀
Давайте расскажу вам про один аутентичный бренд шотландского виски Torabhaig
⠀⠀
Говоря о бренде Шотландском виски хочется рассказать об истории, тем более, что с ней, как это часто бывает с виски, связано название.
⠀
Dun Thorabhaig –название древнего форта, который находился в этом месте. За долгие века всё менялось.
⠀
С XIV по XVII века на месте форта находился замок Knock Castle, так же известный как Caisteal Chamuis (Castle Camus). Почти четыре века здесь воевали, периодически захватывая замок кланы Макдональдсов и Маклаудов. Оставшись в истории как цитадель Макдональдсов, замок опустел к концу XVII века.
⠀
С Середины XVIII века здесь появляется ферма, здания которой собирают из камней заброшенного и полуразобранного замка. Ферма просуществует меньше века.
⠀
В 1970-х здесь планирует строить винокурню Йен Нобл, вот что о нём пишет вики: «Сэр Иэн Эндрю Нобл, третий баронет, ОБЕ (8 сен 1935 - 25 дек 2010) был бизнесменом, землевладельцем на острове Скай и известным активистом шотландского гэльского языка.
⠀
Ноубл начал свою карьеру с основания торгового банка Noble Grossart в Эдинбурге в 1969 г. Когда его выкупили, он использовал вырученные средства для покупки части MacDonald Estates на о. Скай. Это включало 20 000 акров земли, большая часть которых находилась на полуострове Слит. Впоследствии Нобл развил множество деловых проектов на острове Скай и в других местах, включая отель Eilean Iarmain и компанию по производству виски Pràban na Linne».
⠀
К сожалению, винокурню он так и не построил.
⠀
В начале 2000-х, другой шотландец - Neil Macleod Mathieson решил довести дело до конца. Нил был известен в индустрии, он импортировал алкоголь, первым привёз в UK крафтовый виски из США, с 1992 производил собственный виски… Сейчас венцом его карьеры можно считать построенную винокурню Thorabhaig, именно его имя связывают с реализацией этого чудесного проекта, ведь и именно он является президентом компании Mossburn Distillers & Blenders.
⠀
История продолжается.
1 минута
7 октября 2023