516 подписчиков

🍔 Что мы будем есть в 2030-м?

Так выглядит рацион питания землян по мнению швейцарской организации Всемирный экономический форум (ВЭФ).

Итак, главные тезисы из прогноза европейских экспертов:

📍уже через 6 лет люди в целом станут есть на 40% меньше, что полезно как для здоровья человечества, так и для озонового слоя планеты, отмечается в докладе

📍к 2030 году 1/3 всего пищевого белка придется на сою, выращенное в пробирках мясо и продукты вторичной переработки

📍еще 2/3 белка будут иметь специфическое животное происхождение — это, к примеру, тараканы, мухи и черви

К слову, в Европе с 2012 года есть специальная организация — «Международная платформа по продвижению насекомых в качестве питания и корма» (IPIFF). В этом году ЕС уже разрешил двум компаниям поставлять на рынок муку из насекомых.

По данным ФАО, в 2021-22 годах мировой рынок продуктов из насекомых составил около $1 млрд, в этом году ожидается $1,2 млрд, в том числе за счет Европы и Латинской Америки.

В России тоже есть подвижки: новосибирская компания «Энтопротеин» к 2025 году готовит запуск производства муки и кормов из сверчков. К слову, аналогичная попытка в 2022 году закончилась отказом Роспотребнадзора.

По словам независимого аграрного аналитика Александра Корбута, добиться таких показателей в столь короткие сроки нереально. Поэтому прогнозы ВЭФ это не что иное, как провокация.

Между тем, напомним, над удешевлением искусственного мяса в настоящее время работают сотни стартапов по всему миру. Общественное мнение постепенно меняется: к примеру, самая влиятельная еврейская организация в США уже назвала мясо из пробирки кошерной пищей.

А вы готовы к такой «диете»? Пишите в комментарии👇

@cognitivepilot

🍔 Что мы будем есть в 2030-м? Так выглядит рацион питания землян по мнению швейцарской организации Всемирный экономический форум (ВЭФ).

1 минута

6 октября 2023