5886 подписчиков
Яйца перелетных птиц. Деликатесы коренных северян
Весной птицы прилетают на Север для гнездования. Отложенные яйца для северных народов - сезонное лакомство. Яйца гусей, уток и куропаток обычно просто варят, реже делают яичницу. Из кладки берут несколько яиц, оставляя большее число для высиживания потомства. Это не только полезная и вкусная еда тундровиков, но и возможность регулирования популяции птиц.
Около минуты
21 октября 2023