1230 подписчиков
Сезон тыквы в разгаре😉
Пора согреваться ароматным крем-супом из тыквы с копчёной паприкой и крекером из сыра🤤
Рецепт на одну порцию 270 грамм
🍁Тыква очищенная( любимый ваш сорт) -60 гр
🍁Картофель очищенный- 50 гр
🍁Лук репчатый очищенный - 20 гр
🍁Чеснок очищенный - 3 гр
🍁Масло растительное( гхи, кокосовое) - 10 гр
🍁Вода- 120гр
🍁Соль- 3 гр
🍁Смесь перцев свежемолотая- 2 гр
🍁Сливки 20-30%- 40 гр
🍁Сыр твёрдый( у меня Гауда) - 20 гр
🍁Тимьян или розмарин свежий - 1 веточка( по желанию)
🍁Паприка копчёная- 3 гр
Приготовление:
Тыкву и лук нарезаем кубиком, чеснок крошкой, обжариваем на растительном масле с добавлением веточки тимьяна, до прозрачности лука. В кастрюлю наливаем воды, добавляем картофель кубиком, варим 10-15 минут после закипания, добавляем обжаренные овощи, доводим до вкуса солью. Варим до готовности овощей. Готовый суп пробиваем блендером, добавляем сливки, свежемолотый перец и копчёную паприку. Наш суп готов!
Готовим крекеры из сыра:
Натираем сыр , тарелку застилает пергаментом, тонким слоем разравниваем сыр и в микроволновую печь на 1 минуту. Даём остыть, снимаем с бумаги, разламываем на нужные нам фрагменты!
Приятного аппетита, друзья😌
Около минуты
17 октября 2023