6 подписчиков
Рецепт супа из запеченных овощей:
Ингредиенты:
- 2 крупных моркови
- 2 красных сладкиперца
- 1 большой лук
- 3 средних помидора
- 4 зубчика чеснока
- 1 литр овощного или грибного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Пошаговая инструкция:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
2. Подготовьте овощи: моркови тонко нарежьте кружками, перцы и лук нарежьте полосками, помидоры нарежьте кубиками. Также измельчите чеснок.
3. Разложите овощи на противне, застеленном пергаментной бумагой. Полейте овощи оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перетрите все овощи руками, чтобы они были равномерно покрыты маслом.
4. Поставьте противень с овощами в разогретую духовку и запекайте примерно 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими и полусгорелыми на краях.
5. В большой кастрюле разогрейте овощной или грибной бульон.
6. Используя ложку, выложите запеченные овощи в горячий бульон. Дайте супу закипеть, затем уменьшите огонь и варите около 10 минут, чтобы все вкусы соединились.
7. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до однородной консистенции. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного бульона или горячей воды.
8. Проверьте суп на соль и перец, добавьте по вкусу.
9. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и можно добавить немного оливкового масла для аромата.
10. Суп из запеченных овощей готов к подаче. Подают его горячим в тарелках.
Рецепт супа из запеченных овощей:
Ингредиенты:
- 2 крупных моркови
- 2 красных перца П
- 1 большой лук р
- 3 средних помидора и
- 4 зубчика чеснока я
- 1 литр овощного или грибного бульона т
- 2 столовые ложки оливкового масла н
- Соль и перец по вкусу ог
- Свежая зелень для украшения о
Пошаговая инструкция:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
2. Подготовьте овощи: моркови тонко нарежьте кружками, перцы и лук нарежьте полосками, помидоры нарежьте кубиками. Также измельчите чеснок.
3. Разложите овощи на противне, застеленном пергаментной бумагой. Полейте овощи оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перетрите все овощи руками, чтобы они были равномерно покрыты маслом.
4. Поставьте противень с овощами в разогретую духовку и запекайте примерно 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими и полусгорелыми на краях.
5. В большой кастрюле разогрейте овощной или грибной бульон.
6. Используя ложку, выложите запеченные овощи в горячий бульон. Дайте супу закипеть, затем уменьшите огонь и варите около 10 минут, чтобы все вкусы соединились.
7. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до однородной консистенции. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного бульона или горячей воды.
8. Проверьте суп на соль и перец, добавьте по вкусу.
9. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и можно добавить немного оливкового масла для аромата.
10. Суп из запеченных овощей готов к подаче. Подают его горячим в тарелках.
Приятного аппетита! аппетита!
2 минуты
17 октября 2023