25 подписчиков
ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП
Суп из щавеля с яйцом – это одно из самых популярных блюд, которое встречается в различных кухнях мира. Это очень простое и недорогое блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Но откуда появилась эта традиция, и какое место занимает блюдо в истории кулинарии?
Суп из щавеля с яйцом встречается в кулинарии многих стран, но его исторические корни уходят в древнюю китайскую кухню, где его приготовление сопровождалось особыми традициями и обрядами. Так, например, в древности суп из щавеля с яйцом готовился на особые праздники, связанные с началом весны или с осенними праздниками урожая.
В Европе суп из щавеля с яйцом начали готовить сравнительно недавно, в XVIII веке, когда это блюдо стало популярным среди аристократии Франции. Вскоре суп из щавеля стал одним из самых популярных блюд в кулинарии Франции и Италии, где он приготовляется по традиционным рецептам.
Для того чтобы приготовить суп, нам понадобятся:
щавель – 300 г;
картофель – 2-3 штуки;
лук – 1 штука;
морковь-1 шт;
яйца – 2 штуки;
вода-2 л
соль и перец – по вкусу.
Очищаем и нарезаем картофель кубиками, бросаем в закипающую воду.Луковицу очищаем ицелую бросаем в кастрюлю, в самом конце мы её достанем и выбросим. Затем добавляем очищенную и нарезанные морковь. Когда картофель и морковь будут почти готовы, добавьте в кастрюлю нарезанный щавель, доведите до кипения.Затем добавьте тонкой структуры, постоянно помешивая, сырые яйца, перемешанные вечиком, и варите еще 3 минуты.
Готовый суп из щавеля с яйцом можно подавать к столу со свежим хлебом и зеленью. Это прекрасное блюдо, которое не только богато витаминами и полезными веществами, но и очень вкусно, а благодаря своей истории и традициям позволяет взглянуть на кулинарию с новой стороны.
#щавелевыйсуп #суп #первыеблюда #щавель #пп #вегетарианскиеблюда #живаяеда #вкусноиполезно #здороваяеда
1 минута
16 октября 2023