🇯🇵 Всякий взявший впервые в руки японский поварской нож понимает, что ножи эти... другие. Это ощущение очень трудно описать: будто берёшь привычную, хорошо знакомую вещь и чувствуешь, что это... не она. Все необходимые ножу части на месте, но вот сделаны они для непривычного к ним пользователя необычно. Эта необычность снискала японским ножам как своих горячих поклонников и приверженцев, так и непримиримых критиков и оппонентов. Среди знатоков ножей и профессиональных пользователей поварские ножи из Японии мало кого оставляют равнодушным, что и заставляет нас вновь обратиться к этому феномену — современному поварскому ножу из Страны восходящего солнца.