198 подписчиков
Из книги «Особый район Китая» Петра Владимирова, работавшего в годы Второй Мировой войны в Китае:
«Мао Цзэ-дун поглощал перец и, потягиваясь в шезлонге, выпытывал у меня: «Сталин — революционер? А любит красный перец?.. Настоящий революционер обязательно ест красный перец...» Он отхлебнул из кружки и заметил: «Александр Македонский наверняка обожал красный перец. Он великий человек и революционер в своем деле. И Сталин, конечно, ест перец. Ешь перец и ты... Давай, если ты революционер...»
Мао Цзэ-дун, не морщась, закладывал в рот стручок за стручком, сдабривая их глотками ханжи. Надо отдать должное: пьет он изрядно и не теряет контроля над собой. (…) Вскоре лицо Мао Цзэ-дуна стало красным, как перец на наших тарелках».
Ханжа или Байцзю — традиционный китайский алкогольный напиток (содержание этилового спирта ~40%). В дословном переводе означает «сок пяти злаков» — пшеницы, риса, кукурузы, гаоляна и клейкого риса номи.
Имеет необычный запах, напоминающий запах облепихи.
В старом Китае ханжу пили горячей из маленьких чашечек под обильную закуску. Сейчас технологии производства изменились, и напиток пьют охлажденным.
Около минуты
3 октября 2023