1 подписчик
рецепт вкусного карпачо
Карпаччо из лосося с апельсиновым соусом
Ингредиенты:
Филе лосося — 400 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Для соуса:
Апельсиновый сок — 100 мл
Оливковое масло — 50 мл
Мёд — 1 ст.л.
Соевый соус — 1 ч.л.
Чеснок — 1 зубчик
Приготовление: 1. Филе лосося промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими ломтиками. 2. Выложите ломтики лосося на тарелку внахлест, чтобы получился большой кусок рыбы. 3. Посолите и поперчите лосось по вкусу, затем полейте оливковым маслом и аккуратно распределите его по всей поверхности рыбы. 4. Накройте тарелку с лососем пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа для маринования. 5. Приготовьте апельсиновый соус. Для этого смешайте апельсиновый сок, оливковое масло, мед, соевый соус, измельченный чеснок в небольшой миске. 6.
Продолжи
Перед подачей достаньте тарелку с лососем из холодильника и аккуратно снимите пищевую пленку. Нарежьте рыбу на порционные куски и подавайте с апельсиновым соусом. Приятного аппетита, подписывайся!)
Около минуты
3 октября 2023