13 подписчиков
Впервые за два года случилось вдохновение 🧑🍳
Может на вид не ВАУ, но на вкус точно ВОЛШЕБНО 🔥🥰🤤 Неожиданно для себя на меня напал кулинарный дух и случился вкуснейший меренговый рулет с малиной и клубникой 🎂
Делюсь рецептами , если тоже захотелось 😋 ( рецепт простой в приготовлении и очень быстрый )
Ингредиенты:
• Яйца — 6 шт
• Сахар — 300 г
• Сыр «Маскарпоне» — 400 г
• Сахарная пудра — 1ч.л.
• Лимонная цедра — 1 шт.
• Ванилин — 2 г
• Ягоды (на ваш вкус) — 200 г
Берём яйца и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем вместе с сахаром до плотной массы.
Застилаем противень пергаментом и смазываем растительным маслом.
Взбитые белки распределяем по противню. Делаем равномерный слой. Сверху посыпаем орехами.
Духовку разогреваем до 200 градусов С и выпекаем 8 минут. Далее убавляем температуру до 150-160 градусов С и выпекаем еще 8 минут.
Готовый корж накрываем пергаментом и переворачиваем. Снимаем пергамент.
Далее делаем крем. Для этого маскарпоне смешиваем с ванилином, сахарной пудрой и цедрой лимона. Всё как следует перемешиваем.
Выкладываем смесь на корж, разравнивая её по всему коржу. Далее выкладываем ягоды.
Сворачиваем корж в рулет и перекладываем его на тарелку. Делаем это аккуратно. В конце украшаем сахарной пудрой и ягодами.
Перед подачей десерт рекомендуется охладить в течение часа.
🤪
1 минута
2 октября 2023