21 подписчик

#готовимвместесatlant

Сегодня экзотически и в тоже время простой в приготовлении магрибский томатный суп (отлично подойдет вместо привычного борща).

Нам понадобится

👉Помидоры — 1 кг;

👉Красный лук — 1 головка;

👉Куриный бульон —1 л;

👉Мед —2 чайные ложки;

👉Лимон — 1 штука;

👉Имбирь — 20 г;

👉Тмин — ¼ чайные ложки;

👉Корица — ¼ чайные ложки;

👉Петрушка — 50 г;

👉Кинза — 50 г;

👉Оливковое масло — 50 мл;

👉Паприка — 1 чайная ложка;

👉Соль — по вкусу;

👉Молотый черный перец — по вкусу.

Готовим!

Мелко нарубленный лук обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле с тертым имбирем, молотой корицей, семенами тмина (или зиры). Обжаривать до сильного запаха жареного лука и специй, но не пережечь. Угля не нужно.

Около минуты

2 октября 2023