ИНГРЕДИЕНТЫ: Говяжья грудинка 1 кг Сельдерей (корень) 1 шт. Перец сладкий красный 6 шт. Лук репчатый 4 шт. Чеснок 1 головка Топленое сливочное масло 80 г Квас 300 мл Вода без газа 150 мл Перец черный горошком 0.5 ст. л. Перец душистый горошком 0.5 ст. л. Соль по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежьте грудинку кусочками чуть меньше спичечного коробка, посолите и поперчите. Сельдерей очистите от кожуры, сладкие перцы – от семян и перегородок. Нарежьте овощи средними кусочками. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте крупными перьями, зубчики чеснока разрежьте вдоль пополам...