65 подписчиков
Блины с икрой из фильма «Про любоff».
Давно вышла из девичьего возраста и о принце на белом коне не мечтаю. Есть у меня мой маленький принц, ставший для меня королем. Внук. Но решила посмотреть фильм «Про любоff». Он уже достаточно старый, а посмотрела я его лишь сегодня. Фильм о девушке, которая работает логопедом в детском доме. Трогательный такой момент, когда она деток просит назвать слова на букву «Д». И они друг за дружкой повторяют: дорога, дерево, дом... Даша учит не только деток, но и бизнесмена, рвущегося в политику. Поставить речь ему и должна была Даша. Естественно, она влюбляется в своего ученика-работодателя. Классический герой женского романа. Правда, женатый...Всегда голодная Даша покупает пельмени, а мечтает о блинах с икрой. А светские львицы небрежно говорят ей: "Блины с икрой – это кич". На их взгляд, плохой вкус. Блинчики, фаршированные красной икрой, всегда были изысканным блюдом русской кухни. У меня они , как и у героини фильма, ассоциируются с роскошью. Блины с икрой были излюбленным лакомством и в царском дворе. Предлагаю вам проверенный лично и неоднократно рецепт именно таких блинов. Его я смело называю идеальным. Царским. Не буду перехваливать сама себя, а перейду к рецепту теста и выпечке. Для царских блинов беру 1,5 стакана муки, 3 яйца, 330 мл. молока, 2 ст.л. сахара, щепотку соли, 4 ст.л. подсолнечного масла, 100 г. красной икры. В миску вбиваю яйца. Добавляю сахар, соль. Венчиком смешиваю до полной однородности и растворения всех крупинок сахара и соли. Вливаю в яичную смесь молоко. Достаю его из холодильника за час до приготовления. Также венчиком ещё раз взбиваю. Через сито просеиваю муку и всыпаю в миску. При этом постоянно мешаю. Тесто жидкое, замешивается очень легко. Размешав, чтобы не было комочков, даю ему постоять минут 15. Ничем не накрываю его. Начинаю жарить блины. Разогреваю сковородку с маслом на сильном огне, затем, убавив огонь на чуть больше среднего, жарю блины. Наливаю половничком, быстро распределяю во всей сковородке, наклоняя её из стороны в сторону. Обжариваю с одной, потом со второй стороны и перекладываю стопкой на тарелку. Блины намазываю икрой и сворачиваю. Не блины, а сказка!
А для Даши обещанная сказка оборачивается кошмаром. Счастье для Золушки было возможно...Ругать фильм не хочется, но и хвалить особо не за что. А в принципе, это кино стоит посмотреть многим молодым девчонкам, которые питают надежды выйти замуж за принца. По окончании фильма в голове осталась одна мысль: «Чтобы жить хорошо, не нужно делать умных вещей, главное - не совершать глупостей».
2 минуты
1 октября 2023