Вкуснее чем эти БАКЛАЖАНЫ в моей жизни не было и нет. Рецепт дедушкин, южный. Помню его с детства и готовлю по много раз в каждый сезон. Южные синенькие, самая аппетиная закуска из баклажанов.👍👍👍

Такие баклажаны я попробовала еще в детстве. До сих пор помню, как мы ходили с дедушкой на базар и закупали, как он их называл "синенькие". И еще помню красивые аппетитные баночки с баклажанами на полках в глубоком холодном погребе. С тех пор прошло много лет, а я все их вспоминаю и готовлю каждый год. Рецепт приготовления этой смачной закуски, которая всегда пользуется популярностью на любом столе, очень простой. Баклажаны по нему готовы уже через несколько часов. Способ приготовления: Баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах и сложить в кастрюлю. Залить их водой, добавить соль и прокипятить...