1275 подписчиков
Яблочный мармелад
Ингредиенты:
Яблоки - 5 килограмм
Сахар - 100 грамм
Крахмал - 2 столовые ложки
Вода - 100 миллилитров + 2-3 столовые ложки
Желатин - 20 грамм
Способ приготовления:
Желатин заливаем водой и даем ему набухнуть. Яблоки моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и трем на крупной терке. Выкладываем яблоки в кастрюлю. Засыпаем их сахаром, ставим на огонь, постоянно помешивая доводим до кипения. Уменьшаем огонь и тушим 30-40 минут. Разводим крахмал в небольшом количестве воды, размешиваем и выливаем в кастрюлю. Массу доводим до кипения и взбиваем блендером. Желатин подогреваем и вливаем в пюре, перемешиваем. Форму застилаем пергаментной бумагой, выливаем яблочную смесь, разравниваем и отправляем в холодильник до полного застывания. Готовый мармелад нарезаем на порционные кусочки, можно обвалять в сахаре. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Около минуты
29 сентября 2023