492,8 тыс подписчиков
🍞 В 2023 году Россия может снизить урожай ржи до 1,8 млн т (в 2022 году, по данным Росстата,— 2,179 млн т), сообщил президент Союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко. По его словам, это может привести к тому, что ржаной хлеб станет в РФ редкостью.
«Мы сталкиваемся с ситуацией, когда либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах, либо он станет — я использую такой термин — псевдореликтом. Бородинский хлеб будет стоить дороже высококачественных сортов пшеничного хлеба просто за счет стоимости сырья», — сказал господин Свириденко.
UPD. Минсельхоз РФ ожидает, что в 2023 году будет собрано порядка 2 млн т ржи. В ведомстве заявили, что этого достаточно для удовлетворения внутренней потребности по производству муки и хлеба.
Около минуты
29 сентября 2023
305 читали