витамин К-.герой дня. способствует формированию скелета у детей, замедляет развитие остеопороза у пожилых людей., защищает артерии от кальцинирования, необходим для работы почек, препятствует образованию камней в почках. повышает усвоения кальция в организме, играет роль в мышечных функциях, стимулирует синтез белка протромбина., повышает свертываемость крови. недостаток возникает при болезнях кишечника, приводит к окостенению хрящей, деформации костей у детей, отложению солей. В норме витамин К2 вырабатывают бактерии в кишечнике. Источники: мясо, молоко, молочные продукты , яйца. Растительные источники: зеленые растения и овощи, шпинат, ,салат-латук, ,морская капуста, злаки, бананы, киви. растительные масла. усваивается лучше с жиросодержащей пищей. зелень и овощи в составе салатов.