3 подписчика
КОТЛЕТЫ ВКУСА ДЕТСТВА. Цена таких котлет в заводских столовых была 11 копеек, а вкус запомнился на всю жизнь, так скажем СТОЛОВСКИЙ ВКУС .
Котлеты были очень популярны во всех столовых - от школьных до заводских. Мало кто знает, что секрет их "вкуса" - не что иное, как черный хлеб.
Рецепт прост. Мясо (свинина) и хлеб добавляют примерно в равных пропорциях ( на 1 кг мяса- примерно пол буханки хлеба). На это количество требуется одна-две небольшие луковицы, яйцо и соль (по вкусу), 1 зубчик чеснока, мука или панировочные сухари.
Смешать все ингредиенты вместе, сформировать прямоугольные котлеты, обвалять их в панировочных сухарях ( муке) и обжаривать в растительном масле около 20-30 мин. Для гарнира идеально подойдут макароны или картофельное пюре. Приятного аппетита!
Около минуты
29 сентября 2023