Найти тему
65 подписчиков

«ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА»

Тематический час, посвященный Всемирному дню хлеба, прошел 28 сентября для учащихся средней школы № 6.

В старину на Руси говорили: «Будет хлеб – будет и песня», «Хлеб – кормилец», «Хлеб в закромах – счастье в домах». А известная пословица гласит: «Хлеб – всему голова». Действительно, хлеб – один из самых важных продуктов в мире, он всегда был и остаётся первоосновой жизни, без которого не обходится ни один день нашей жизни. Именно хлеб всегда считался связующим звеном между народами, поэтому не удивительно, что у него есть свой праздник – Всемирный День хлеба. Он учрежден по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров в 2006 году.

Об истории хлеба, его составе, пользе, производстве и, конечно бережном отношении к продукту поговорили на уроке. Ребята узнали, что хлеб появился более
15 тысяч лет назад в Древнем Египте. Слово «хлеб» произошло от греческого «хлибанос», что означает горшки для хлеба. В старину дрожжевой хлеб ценился очень высоко, а умелые пекари пользовались особым почётом и уважением у всех народов. В Риме даже стоит памятник Марку Вергилию Эврикасу, пекарю и торговцу хлебом. На уроке школьники посмотрели презентацию о разных видах хлебобулочных изделий, узнали, чем полезен хлеб и какой путь он совершает, прежде чем попасть на стол.

Специалист библиотеки подробно рассказала, как пекли хлеб на Руси, какие хлебные традиции сохранились до сих пор. Так, в феврале празднуют Агафьин день – праздник Хлеба и соли, а в августе отмечают Хлебный или Ореховый Спас. Юные сахалинцы узнали, что самыми первыми злаковыми культурами были пшеница и ячмень, а из ржаной муки хлеб стали печь хлеб только в XI веке. Выпечка «чёрного» хлеба была не простым делом, рецепт держался в строгом секрете. А вот «рождение» хлеба в доме всегда было большим праздником, ну а подарить хлеб означало пожелать богатства и благополучия.

Не обошли вниманием на уроке тему бережного отношения к хлебу и уважения к труду хлеборобов и пекарей. Вспомнили пословицы и поговорки о хлебе, посмотрели книги из фонда СахОДБ, а затем закрепили свои знания, ответив на вопросы познавательной викторины. В завершение встречи все желающие угостились сухариками из пшеничного и ржаного хлеба.
1 минута