58 подписчиков
В партии живого морского гребешка из Приморья весом почти в 5 т обнаружили кишечную палочку. Продукция предприятия из Ольгинского района была предназначена для экспорта в КНР. Лабораторные испытания показали наличие бактерий группы кишечной палочки и превышение бактериальной обсемененности в 4 раза.
«Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этим показателям в данном случае может свидетельствовать о недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого гребешка», – говорится в сообщении. Отмечается, что употребление такого гребешка в сыром виде опасно для здоровья.
Информация доведена до производителя до введения продукции в оборот, а также для принятия мер по повышению чистоты на предприятии.
Около минуты
29 сентября 2023