45 подписчиков
⚡⚡Рецепт приготовления ржаной мастырки, которая готовится быстро и просто⚡⚡
Необходимо взять горох, манную крупу и ржаной ферментированный солод в следующем соотношении: 50% гороха, 40% манки и 10% солода. Все компоненты будущей мастырки засыпаются в кофемолку и измельчаются. Ели этот кухонный девайс у вас отсутствует, вместо зерен гороха следует использовать гороховую муку.
Получившуюся смесь необходимо просеять через сито. Проделав эту операцию, вы увидите, сколько крупной фракции останется на сите. Она совершенно не нужна. Если приготовить мастырку, не удалив ее, насадка не будет держаться на крючке.
Получившуюся смесь следует поместить в контейнер, добавить воды, закрыть его крышкой и как следует потрясти. Получится киселеобразная масса. Чтобы она загустела, помещаем контейнер в микроволновую печь. Выставляем самый мощный режим и включаю ее на одну минуту.
Достаем контейнер и видим, что смесь недостаточно загустела? Тогда хорошенько перемешиваем ее ложкой и отправляем в микроволновку еще на минутку. Теперь мастырка получилась нужной консистенции. Чтобы она не прилипала к рукам добавляем в нее немного рафинированного подсолнечного масла. Тщательно разминаем. Насадка готова.
Если у вас нет микроволновки, можно приготовить мастырку на водяной бане, хотя это, конечно, займет больше времени.
1 минута
28 сентября 2023