22 подписчика
Это не фрукт и не ягода! С ботанической точки зрения это соцветия! А ещё это называют смоковница, фиговое дерево, фига, винная ягода - и это об одном и том же. Знали?!
Ага, это всё про самое древнее культурное растение - инжир!
Продолжаем нашу образовательную рубрику #факты_экоэпл
Есть много интересных фактов об Инжире, где только не встретишь упоминания о нём: и в истории Древней Греции, и в Библии.
Но мне показался интересным факт, что у Инжира есть свои особые насекомые опылители, это осы-бластофаги. Они величиной в 1 миллиметр! Инжир не может без них опыляться, а они, в свою очередь, не способны размножаться без инжира. Процесс довольно интересный😊
В инжире содержится много полезного триптофана, оказывающего самое благотворное влияние на деятельность головного мозга. Он способствует нормальной работе нервной системы в условиях стресса, улучшает сон.
Инжир богат витаминами и микроэлементами. Особенно много в нём калия (необходимого для работы сердца и сосудов), железа (способствующего профилактике анемий) много витаминов А, В, С и РР.
Для меня было очень важно найти фермеров, которые сами выращивают инжир. И у нас это получилось. Фермеры с Кубани имеют свой инжирный (или инжировый?🤔) сад. Именно из этого Инжира изготовлены наши слайсы. Для этого инжир был тонко нарезан и высушен при температуре до 50 градусов.
На круглый год, конечно, его не хватает. Кому хочется попробовать, торопитесь. Например, домашняя сушёная вишня у нас уже закончилась, к сожалению. А вот эксклюзив инжир из домашнего сада пока ещё есть😉
1 минута
27 сентября 2023