2 подписчика
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ТВОРОЖНО-ОВСЯНЫЕ ПП КЕКСЫ🥰
Рецепт очень простой.
Нам понадобится:
- Творог 2-5% жирности. Я брала 5%. 1 пачка(200гр.)
- Яйцо 2 штуки
- Йогурт без добавок(сметана тоже подойдёт) 2 ст.л.
- Сах.зам. 1ч.л. У меня была жидкая стевия.
- Разрыхлитель 1ч.л.
- Овсяные хлопья(перемолотые в муку). 100гр.
Я использовала кофемолку. Можете сразу взять готовую муку в магазине. Или вообще использовать цельные хлопья.
- Ягоды 1 горсть. У меня немного изюма и замороженная черника. Можете взять то, что любите. Добавить орехи, кокосовую стружку. Тут полет вашей фантазии никто не ограничивает))
Заранее ставим духовку разогревается на 180 градусов.
И так...
Взбиваем яйца венчиком с сах.замом, добавляем йогурт и творог. Хорошо перемешиваем.
Всыпаем разрыхлитель. Далее добавляем муку. Замешиваем довольно густое тесто. Такое, что не стекает с ложки, но и в руки не возьмешь.
Последним ингредиентом добавляем ягодки. Аккуратно перемешиваем.
Для выпечки я использую силиконовую форму(для маффинов), и немного смазываю ее маслом.
Большой ложкой распределите тесто по всем формочкам. Не кладите много теста. Заполняйте формочки примерно до половины. Кексы будут подниматься.
Отправляем в духовку на 20-30 минут.
Готовность я проверяю по румяной корочке.
Кексы посыпаю сахарной пудрой. Совсем без сахара я не могу жить😂 Вы можете украсить чем-то менее калорийным. Или не украшать вовсе.
Готовым кексам лучше дать немного остыть. Когда они только с духовки, может показаться, что тесто не пропеклось. Но, когда они чуть остынут, они не будут такими влажными, но при этом останутся мягкими.
Приятного аппетита🧁☕
1 минута
26 сентября 2023