Латинское название гриба-барана – Grifola frondosa. Гриб-баран растет только в условиях леса. Он очень требователен и к составу почвы, и к влажности и уровню освещения. Весит одно плодовое тело до 10 килограммов. Оно является съедобным и вкусным, но только в молодом виде. Впрочем, срывать гриб-баран нельзя - он охраняется Законом. Можно только любоваться, что курские грибники и сделали. Сообщается, что одним из факторов повсеместного исчезновения гриба является вырубка лесов, в которых он произрастает.