95 подписчиков
Пока я была на море, у меня сушился базилик. А теперь можно классно пошуршать ручками и почувствовать себя ведьмой, готовящей ингредиент снадобья.
Есть какая-то тяга именно касаться руками растений. Чай люблю не ложками сыпать в заварник, а щепотками, зелень в салат рвать руками, а не резать. Что-то шаманское, притягательное.
Я не знаю, к эзотерике ли или другой области чувственного познания относится мысль, что через руки в еду, в те же травы передаются мысли, настрой, пожелания, но я на этой шаманской стороне. Я трогаю листики и слежу, о чем я думаю в этот момент.
Недавно читала книгу о работе шеф-повара в мишленовском ресторане и фильм игровой про рабочий вечер кухни ресторана смотрела. Это всё весьма впечатляюще, учитывая, что в комментариях работники кухни подтвердили реалистичность.
В связи с этим у меня почему-то пропало желание отведать высокой кухни. Там работа идет на космических скоростях и на таком же уровне напряга. Сколько в еду передано нервозности, спешки, переживаний, напряженности.
Может, это пройдет, но пока есть такой пунктик. Что меня не особо радует, потому что сама я готовить не очень люблю, а такой «энергетический» пунктик предполагает еду лишь из собственных или знакомых рук.
Звучит как проблема богатых, конечно, но что вижу и чувствую, то пою:)
1 минута
26 сентября 2023