1082 подписчика
Торт лимонный. Заметно, да? 😀
Хвасталась сегодня в статье про Токио-Сити, что у меня лимонный торт идеальный.
Ну, как бы сильно лучше, чем их, но рецепт пока выкладывать рано ☺️
В принципе, это простой тортик для домашнего чаепития, но от исходного рецепта только лимон остался! Остальное - творчески переработанные части рецептов от разных тортов 🤷
Получился воздушный бисквит, но нижний слой чересчур пропитала, вообще не надо пропитки, крема достаточно.
Крем отличный (лимонный курд, творожный сыр, сливки), но его много для этой основы. И лимончика можно еще добавить, есть ещё резерв в балансе кислое-сладкое.
В начинку использовала остатки яблочно-клубничного кули, а лучше бы малиновое.
И никаких дополнительных украшательств на торт не надо, просто ровная обсыпка крошкой, чтобы не лип к рукам 😼
Вот такие муки творчества кондитера 😀
Около минуты
25 сентября 2023