И снова осень, а значит будем квасить капустку!!!

Какой русский не любит квашеную капусту, хрустящую, сочную, с легкой кислинкой. ВКУСНОТИЩА. Квашеная капуста поистине уникальный низкокалорийный продукт, который, при правильной закваске, имеет молочную кислоту, помогающую нашему кишечнику работать без сбоев, устраняя дисбактериоз и уничтожающую гнилостные бактерии в желудке. В интернете "живет" огромное количество рецептов приготовления квашеной капусты, кто во что горазд: и сахар добавляют, и воду льют, и в полиэтиленовых пакетах делают. Изощряются, кто как может, а это не допустимо, если вы желаете получить действительно вкусное блюдо. На мой...