588 подписчиков
Однажды в Ритейл Навигатор обратилась компания Stroganoff Steak House…🍽️
Stroganoff Steak House - самый петербургский мясной ресторан! Интеллигентный и уважаемый, открытый в далеком 2007 году и укрепляющий свою репутацию каждый день.
✅ Компания поставила цель, которую хотела достичь с помощью нашей работы:
⁃Оценить качество обслуживания посетителей;
⁃Выявление зон роста.
✅ Был определен ряд задач:
⁃Подготовка легенд и оформление инструкций для тайных покупателей;
⁃Проверка аудиозаписей, обработка анкет и фотоотчёта;
⁃Составление аналитики и рекомендаций.
💯 Компания Ритейл Навигатор смогла выполнить вышепоставленные задачи, а тем самым, поставить галочку перед целью, которую поставила Stroganoff Steak House, а именно:
⁃Проведено 15 проверок персонала;
⁃Выявлены сильные и слабые стороны в работе официантов;
⁃Для заказчика сделан сравнительный анализ ресторанов сети по ключевым показателям;
⁃Даны рекомендации по улучшению сервиса обслуживания;
⁃Подготовлены план адаптации новых сотрудников.
Около минуты
5 октября 2023