78,4 тыс подписчиков
Граф Сэндвич, известный тем, что, согласно легенде, изобрёл сэндвич — бутерброд из кусочка мяса между двумя ломтями хлеба — также имел отношение к газировке. В 18 веке морские путешествия всё ещё были трудным делом из-занеобходимости возить с собой запас провизии, сохраняя еду свежей. Особенно плохи были дела с пресной водой — технологии опреснения морской воды ещё не существовало — вода застаивалась и гнила в трюмах, поэтому неудивительно, что экипаж корабля предпочитал ром.
В поисках решения Сэндвич обратился к химику Джозефу Пристли, которые пытался разработать метод газирования воды. Пристли находил что природная минеральная вода, насыщенная газом, гораздо вкуснее обычной. Кроме того, газ делал воду слегка кислой, благодаря чему немного повышал её антимикробные качества. Вероятно, газированная вода портилась бы не так быстро, поэтому Сэндвич оказал поддержку исследованиям Пристли.
Технология была изобретена. И, хотя её автор, Джозеф Пристли, связывал с газировкой большие надежды и называл её «лечебной водой», ничего особенно полезного в ней не было. Однако газированная вода всё же была вкуснее обычной и пользовалась успехом. Для дополнительной защиты от малярии в неё стали добавлять хинин, а затем листья и экстракты других растений для освежающего эффекта. Из этой идеи развилась технология производства Кока-колыи других безалкогольных прохладительных напитков.
Изображения:
1. 4-й граф Сэндвич Джон Монтегю
2. Джозеф Пристли
Читайте также: Провальная карьера графа Сэндвича
1 минута
6 октября 2023
938 читали