19 подписчиков
БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ
КБЖУ на 100 гр: 148/20/7/3
🍥Яйцо куриное - 3 шт
🍥Творог обезжиренный - 250 гр
🍥Разрыхлитель - 5 гр
🍥Сахарозам. фитпарад - 3 гр
Для основы
Отделить белки от желтков. В желтки добавляем 1ч.л разрыхлителя и 2ст.л мягкого творога, размешиваем. Отдельно взбиваем белки до загустения.
Добавляем в белки - желтки с творогом и перемешиваем.
Готовую массу выкладываем на противень смазанную растительным маслом, слоем примерно 1 см, распределяем по противню, выпекаем 10-15 минут до зарумянивания.
Для начинки
Оставшийся творог и фитпарад взбиваем миксером до кремообразного состояния.
Готовый и остывший корж смазываем творогом и сварачиваем в рулет.
Начинки можно делать разные.
Около минуты
4 октября 2023