Общая информация: Пищевая добавка Е 172, или по-другому оксиды железа, это минеральные красящие вещества оранжево-красноватых оттенков. Также получают методом химического синтеза. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеют плохую растворимость в водных растворах. Встречаются в трех модификациях, которые отличаются по цвету, но имеют идентичные свойства. Польза: Данных о пользе оксидов железа не выявлено. Вред: Доказанных данных о вреде добавки нет. На данный момент исследования продолжаются. Имеет предельную суточную норму потребления. Применение: Широко применяется в пищевой отрасли (от мясных...